Sensorik
(Methode: le gout du miel. Gonnet et Vache 1985)
Konsistenz: flüssig
Farbe: bernstein
Geruch: würzig, schwach animal, leicht malzig, kräuterig, nach Kamille, mittel kräftig; honigtypisch
Geschmack: würzig, fruchtig, leicht malzig, kräuterig, warm, ausdauernd; honigtypisch